Neslesuppe

2 l nesler plukkes med hansker.
Skylles og skylles til det ikke er jord på dem lenger.
Kokes opp i litt vann.
Kjøres i kvern til mos.
Kokes med en hønsebuljongterning og en grønnsakbuljong.
Pepper?
Som regel salt nok i terningene.
Var. 1:
Jevne med fløte ol.
Da blir suppa lysegrønn og fyldig.

Var. 2:
Jevne med en moset potet og litt maisenna.
Da blir den irrgrønn som på bildet.

I begge tilfelle: server med egg.

Vel bekomme!